敦煌千年古城文化发展有限公司
工作地点：敦煌市鸣山南路998号-月牙泉小镇
联系人：李女士
电话：15809374123

任职条件：
1、严格执行食品卫生相关的各项法规，制度，督导完成日常餐饮经营工作巡查及维护；
2、有贡献的精神，能不断提高管理能力，能制定餐饮推销策略、服务规范并组织实施，业务上要求精益求精；
3、重视餐饮经营的培训工作，定期组织服务技巧技能培训 ，对员工进行餐饮经营意识、推销意识的训练，并做好培训记录；
4、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量。
5、加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题；
6、加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。
工作职责：
1、食品卫生与安全
检查商户的操作工作规程，做好消毒、防蝇、防腐工作及炊具消毒工作
检查商户各种电器、燃气设备的使用情况，发现问题及时上报并妥善解决。
2、餐饮商户常规工作检查
认真做好商户每周/月室内外大扫除和每天的常规清洁工作，检查商户行餐用具、炊具的洗净消毒，生熟分开，防止食物中毒事故发生。
做好商户食品原料的验收工作，配合食品安全检测员做好蔬菜农残检测工作。
3、效益创收
挖掘敦煌市有潜力的、大众点评率高、大众喜欢的餐饮品种形成报告并提交。
完成月度市区关于餐饮饮品新品种的调研工作。